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Winzer-Dinner am 10.06.22 um 19 Uhr

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4-Gang-Menü in Begleitung erlesener Weine

Start: 19 Uhr

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Winzer-Dinner

am 10. Juni 2022 um 19 Uhr

Genieße ein luxuriöses 4-Gänge-Menü. Das Weingut Zipf präsentiert die korrespondierenden Weine mit fesselndem weINSIDER-Wissen.

Aperitiv: Secco weiß

Menü:

Espuma aus geräucherten Tomaten

mit Pesto-Mozzarellaperlen und Parmesanchip

Silvaner vom Schilf

***

Dreierlei von der Forelle mit Kartoffelrösti

oder

Zucchini-Auberginentürmchen mit Süßkartoffel-Rösti und Hummus (vegan)

Riesling Fels/ Grauer Burgunder trocken

***

Entrecote unter Senf-Zwiebelkruste mit Portwein-Jus, Spitzkohl und Kartoffelgratin

Lukas Spätburgunder / Lemberger Steillage trocken

oder

Kokos-Curry mit mediterranem Gemüse und Basmati-Wildreismischung (vegetarisch)

Geschwisterliebe Rosé/ Trollinger weißgekeltert

***

Dessertvariation Schokolade, Frucht & Karamell

Unser Partner - das Weingut Zipf - präsentiert eine Auswahl der eigenen Weine.

Das Weingut Zipf liegt mitten in den Löwensteiner Bergen, einem bekannten Erholungsgebiet zwischen Stuttgart und Heilbronn. Geführt wird das Weingut in der dritten Generation. " Wir legen großen Wert auf handwerkliche Sorgfalt und naturnahe Bearbeitung der Reben im Weinberg und den schonenden Wein-Ausbau im Keller. Dabei gehen wir oft neue Wege, immer mit dem Ziel: unsere Weine noch besser zu machen. Auch im Weinberg wagen wir uns gern an neues."

Im Ticketpreis enthalten ist das 4-Gang-Menü und je ein Glas der korrespondierenden Weine.

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