Damwild Gulasch / Fonduefleisch aus der Keule 500 g

14,00 inkl. MwSt.

500 g Gulasch aus dem Damwild Keule | von der Rahe Ranch

auch für Fondue bestens geeignet

Tiefgefroren

Wir empfehlen 250 g Damwildgulasch pro Person

7 vorrätig

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Damwild lebt im Wald und an der Feldgrenze. Es kommt in freier Wildbahn nicht flächendeckend in ganz Deutschland vor und ist sehr wählerisch bei der Nahrungsaufnahme. Es bevorzugt Gräser, Laubtriebe, Kräuter, Knospen, Beeren und Mais. Je nach Region und Alter wiegen Damwildkälber zwischen 15 - 25 Kilogramm, Damwildkühe zwischen 50 - 60kg und Damwildhirsche können bis zu 130kg wiegen.
Damwildgulasch hat ein rötlich-braunes, saftiges und mageres Fleisch. Es ist zartfaserig und fein im Geschmack sowie vielseitig einsetzbar in der Küche.

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